Οδοντογλυφίδα Κεμπάπ

1. Βάζουμε όλα τα υλικά των κεφτέδων μας στο μπολ του ζυμώματος και ζυμώνουμε καλά, πλάθουμε και τηγανίζουμε.
2. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.
3. Ψήνουμε σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά.
4. Πλένουμε και στραγγίζουμε τις μελιτζάνες. Το στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας και το τηγανίζουμε.
5. Αφού τηγανίσουμε, το παίρνουμε σε χαρτί κουζίνας.
6. Χωρίζουμε τις μελιτζάνες σε δύο.
7. Δίνουμε σχήμα συν και στις δύο μελιτζάνες.
8. Βάζουμε κεφτεδάκια στη μέση και κλείνουμε με τη σειρά τις μελιτζάνες.
9. Τους βάζουμε ντομάτες σε φέτες.
10. Κολλάμε οδοντογλυφίδες.
11. Το βάζουμε στο ταψί.
12. Φτιάχνουμε τον ντοματοπελτέ μας και τον περιχύνουμε.
13. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά.

Οδοντογλυφίδες Συνταγή Κεμπάπ με φωτογραφία