Συκώτι ψητό με κορν φλάουρ

Γεια;

Καταρχήν όσοι αγαπούν το μοσχαρίσιο συκώτι όπως εγώ να το δοκιμάσουν με κορν φλάουρ. Μάλιστα, το φτιάχνουμε παρόμοιο με το συκώτι καγιέν, αλλά του προσθέτουμε μόνο λευκό αλεύρι. Ως άνθρωποι της Μαύρης Θάλασσας, δεν μπορούμε να σκεφτούμε ένα γεύμα που δεν περιλαμβάνει καλαμποκάλευρο. Και ταιριάζει υπέροχα με μοσχαρίσιο συκώτι. δοκίμασε το

Αρχικά, ψιλοκόβουμε το συκώτι σε κύβους πάχους όσο τα δάχτυλα. Ή πείτε για το συκώτι καγιέν της πόλης, παίρνουν τα ζάρια και τα ψιλοκόβουν και τα δίνουν.
Στη συνέχεια το πλένουμε καλά και στραγγίζουμε το νερό. Στεγνώστε καλά με χαρτοπετσέτα. Ρίχνουμε μέσα αλάτι, καλαμποκάλευρο και αλεύρι και το ανακινούμε καλά ή το ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Αν το ανακατέψετε με το χέρι σας, το αλεύρι θα κολλήσει στα χέρια σας, οπότε μην το αγγίζετε.

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μεγάλους κύβους. Τηγανίζουμε σε λάδι σε βαθύ τηγάνι. Στη συνέχεια βράζουμε ολόκληρες πιπεριές και τις αφήνουμε στην άκρη. Στη συνέχεια ρίχνω τους πνεύμονες στο ίδιο λάδι. Μπορείτε να το αλλάξετε αν θέλετε.
Τηγανίζω πρώτα το μισό συκώτι και μετά το άλλο μισό. Τηγανίζουμε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Μην τηγανίζετε πολύ για να μην γίνει σκληρό το συκώτι. Το συκώτι είναι παραπροϊόντα που μαγειρεύονται εύκολα. Στη συνέχεια, το βάζετε σε ένα δοχείο με επένδυση από χαρτί κουζίνας και αφαιρείτε το περιττό λάδι.

Κόβουμε το κρεμμύδι στη μέση και το κόβουμε σε λεπτές φέτες σε μισά φεγγάρια. Βάλτε λάδι, αλάτι, σουμάκ και τρίψτε το με τα χέρια σας.

Τα μεταφέρουμε όλα σε πιατέλα και τα σερβίρουμε ζεστά. Ελπίζουμε να σας αρέσει

καλή όρεξη

Ψητό συκώτι με κορν φλάουρ Συνταγή με φωτογραφία